Batem untul moale la viteză mare aproximativ 10 minute, până devine aproape alb. Adăugăm treptat budinca, câte o lingură, mixând continuu până la omogenizare. La final încorporăm bucățile de ananas.

Întindem crema peste blat, nivelăm și acoperim cu bezeaua de cocos. Dăm prăjitura la frigider pentru câteva ore.

 Poți înlocui ananasul cu piersici sau mango pentru alte variante exotice, la fel de delicioase.

 Presară puțin cocos și deasupra bezelei înainte de coacere, pentru un aspect rumenit și crocant.

 Lasă prăjitura la frigider cel puțin 4 ore – aromele se vor întrepătrunde frumos și se va tăia perfect.

Pofta buna!