Ingrediente pentru crema de cirese:

• 500 g cireșe fără sâmburi (congelate)
• 1 cană de zahăr
• 1 linguriță amidon + 1 linguriță apă
• 3 lingurițe gelatină dizolvată în ¼ cană apă fierbinte

Se fierb cireșele cu zahărul. Când zahărul se topește, se adaugă amidonul dizolvat în apă. Se fierbe până se îngroașă compoziția. Se adaugă gelatina dizolvată în apă fierbinte. Se lasă la răcit.

În plus:

• Sirop pentru însiropat: 1 cană apă fiartă + 2 linguri zahăr vanilat + zeama de la ½ lămâie
• 2 plicuri de gelatină de cireșe dizolvate în 600 ml apă fierbinte

ASAMBLARE:

Blat + însiropare – ½ din fruzelina de cireșe – ½ din crema de brânză rece – Blat + însiropare – ½ din crema de cireșe – ½ din crema de brânză rece – Jeleul de cireșe

Cel mai bine se servește după câteva ore de stat la rece;)

Poftă bună!

 Lasă brânza scursă complet înainte de a o adăuga în cremă – vei evita un aspect apos.

 Fruzelina trebuie răcită complet înainte de a o întinde peste blat, altfel crema se poate înmuia.

 Siropul de lămâie cu zahăr vanilat face blatul mai aromat și previne uscarea – nu sări peste acest pas!