5. Pentru cremă, budinca se fierbe cu laptele, untul se bate spumă cu zahărul pudră, apoi se amestecă cu budinca răcită.
6. Asamblarea prăjiturii: se așază o foaie cu miere la bază, peste care se pune jumătate din cremă, apoi blatul cu mac, cealaltă jumătate de cremă și ultima foaie cu miere. Se lasă la rece pentru a se înmuia foile, apoi se acoperă cu ciocolată albă topită și se decorează cu ciocolată neagră.
Sfaturi utile:
Întinde foile cu miere direct pe hârtie de copt, presărată cu făină – vei evita ruperea și le vei transfera ușor în tavă.
Lasă prăjitura la frigider peste noapte – astfel foile se vor înmuia perfect, iar aromele se vor combina într-un gust desăvârșit.
Pentru un decor de efect, topește ciocolata neagră separat și trasează modele cu o scobitoare pe glazura albă încă moale.
