Resturile de aluat le-am frământat ușor din nou, le-am întins și am făcut și din ele pogăcele.

Au ieșit pogăcele crocante la exterior și fragede la interior. Cele mai bune au fost proaspete, dar au fost bune și a doua zi. Datorită cantității mari de untură, nu se usucă repede.

Cateva sfaturi:

 Nu omite untura! Ea este cheia frăgezimii care se păstrează chiar și după o zi.

 Folosește cașcaval cu gust intens pentru un plus de aromă – merge perfect cu textura fragedă a aluatului.

 Lasă aluatul să se odihnească după împăturire, chiar dacă e tentant să-l întinzi imediat – rezultatul va fi mult mai aerat și ușor.

Aceste pogăcele cu untură și cașcaval sunt o rețetă clasică reinterpretată cu gust și grijă pentru detalii. Le poți savura alături de o cană cu ceai sau ca parte dintr-un platou festiv. Sunt acel gen de gustare care dispare rapid din farfurie!