Mod de preparare:
Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, combină laptele cald, apa caldă, zahărul și drojdia uscată. Amestecă bine și lasă-le să stea câteva minute pentru a activa drojdia.

Formarea aluatului:
Adaugă treptat făina, amestecând cu o lingură până obții un aluat compact, dar fără cocoloașe. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să fermenteze timp de aproximativ 20 de minute.

Finalizarea compoziției:
După ce aluatul a fermentat, adaugă uleiul, sarea și ouăle (care trebuie să fie la temperatura camerei). Amestecă energic cu o lingură, tel sau mixer pentru a omogeniza toate ingredientele. Aluatul va fi semi-lichid, dar aceasta este textura corectă.

Adăugarea brânzei:
Mărunțește brânza de vaci și adaug-o în aluat. Amestecă ușor pentru a distribui uniform brânza în compoziție.

Pregătirea tavii:
Unge o tavă de 20×30 cm cu puțin ulei și presară un strat subțire de făină. Toarnă aluatul în tavă și distribui-l uniform. Agită ușor tava pentru a netezi suprafața.

Coacerea:
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace plăcinta timp de 25-30 minute, sau până când devine aurie și se rumenește frumos la suprafață. Verifică din când în când pentru a te asigura că nu se arde.