Într-un bol, bate ouăle cu 150 g de zahăr și zahărul vanilat timp de 3 minute, folosind un mixer sau un blender.
Adaugă laptele:
Toarnă 125 ml de lapte și continuă să mixezi încă 3 minute.
Incorporează restul ingredientelor:
Adaugă uleiul, praful de copt și făina. Amestecă până când aluatul devine omogen și fără cocoloașe.
Turnare și coacere:
Toarnă aluatul într-o tavă de 20×20 cm tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 30 de minute.
Răcirea blatului:
După ce blatul este copt, lasă-l să se răcească complet, apoi îndepărtează hârtia de copt și răstoarnă-l pe o suprafață curată.
Prepararea cremei de ciocolată:
Într-o crăticioară, amestecă restul de lapte (125 ml) cu 50 g zahăr, pudra de cacao și ciocolata neagră. Pune compoziția la fiert, amestecând până la omogenizare, apoi las-o să se răcească puțin.
Tăierea și decorarea prăjiturii:
Taie blatul în 16 cuburi egale. Trece fiecare cub prin crema de ciocolată, apoi tăvălește-le prin fulgi de nucă de cocos.
Poftă bună!