Formarea aluatului:
Începeți să încorporați treptat făina și sarea în amestecul de drojdie. Amestecați bine până obțineți un aluat compact și moale.
Frământați aluatul cu mâna timp de câteva minute, pentru a deveni bine omogenizat.
Fermentarea:
Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
Formarea pâinicilor:
Cu mâinile umezite, rupeți bucăți din aluat și modelați-le sub formă de bile.
Puneți bilele de aluat într-o tavă unsă. Nu e nevoie să le lăsați să se odihnească după ce le-ați format.
Prăjirea:
Întindeți ușor fiecare bilă de aluat cu mâna și prăjiți-le în ulei încins, la foc moderat, până devin aurii pe ambele părți.
Servirea:
Scoateți pâinicile pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și așezați-le una peste alta.
Poftă bună! Această rețetă este ideală pentru a pregăti rapid niște pâinici pufoase și delicioase!