Preîncălziți cuptorul: Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 375°F (190°C). Acest lucru asigură o gătire uniformă, astfel încât fiecare mușcătură de pui să fie suculentă.
Marinați puiul: Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, piperul negru mărunțit și mierea. Amestecați până obțineți o compoziție uniformă. Întindeți fiecare coapsă de pui în această marinadă, asigurându-vă că fiecare parte este bine acoperită. Lăsați-l să marineze timp de aproximativ 10 minute.
Pregătiți vasul de copt: Într-un vas de copt mare, așezați cepele tăiate în sferturi și cățeii de usturoi cu coajă. Aceștia vor servi drept pat pentru coapsele de pui, asigurându-se că acestea nu se lipesc de fundul vasului în timpul coacerii și conferind o aromă delicioasă.
Așezați puiul: Așezați coapsele de pui marinat, cu pielea în sus, deasupra cepele și usturoiului din vasul de copt. Orice marinadă rămasă poate fi turnată peste coapse pentru mai multă aromă.
Timp de coacere: Introduceți vasul de copt în cuptorul preîncălzit și lăsați-l să se coacă timp de aproximativ 45 de minute sau până când puiul este auriu și gătit complet.
Garnisire: După ce ați scos vasul din cuptor, presărați coriandrul tocat peste coapsele de pui. Acest lucru nu adaugă doar o explozie de culoare, ci și o prospețime incredibilă preparatului.
Serviți și bucurați-vă: Serviți coapsele de pui la cuptor fierbinți alături de o garnitură la alegere. Ceapa caramelizată și usturoiul copt sunt un bonus delicios pentru ronțăit.
Sfaturi profesionale pentru coapsele perfecte de pui la cuptor: