Perlovka (orzul perlat) – adevărata comoară subestimată

Și acum ajungem la perlovka — cereala pe care mulți o ignoră. Spui „perlovka” și auzi: „Ufff, cantina de la școală…”
Așa ajunge ea să fie ca Cenușăreasa: uitată și neapreciată, deși este un adevărat tezaur!

De fapt, perlovka este orz șlefuit. În Antichitate, orzul era considerat un dar al zeilor, apreciat pentru forța și sațietatea sa. O singură porție conține o mulțime de substanțe benefice.
 Lizină – întărește pereții vaselor de sânge, făcându-i elastici și rezistenți
 Fibre – absorb colesterolul „rău” și ajută la eliminarea lui din organism
 O farfurie poate acoperi aproape necesarul zilnic de fibre. Un vis pentru inimă!

Cum să te împrietenești cu perlovka

Regula de aur: răbdarea. Această cereală iubește grija.

Metoda mea:
– o pun seara la înmuiat în apă rece
– dimineața scurg apa, adaug apă proaspătă
– fierb la foc mic
Rezultatul: o mâncare sfărâmicioasă, aromată, absolut minunată.