Negresă cu glazură de ciocolată

Toacă ciocolata și pune‑o într‑un bol rezistent la căldură.
Încălzește frișca până aproape de punctul de fierbere (nu fierbe) și toarnă peste ciocolată. Lasă 30 secunde, apoi amestecă până obții o cremă netedă. Adaugă mierea pentru luciu dacă dorești.
Dacă folosești varianta cu unt: topește untul și amestecă cu ciocolata până se omogenizează, adaugă puțin lapte dacă e nevoie pentru consistență.
Toarnă glazura peste negresă și nivelează cu spatula. Lasă să se așeze la temperatura camerei sau pune la frigider 15–20 minute pentru a se întări ușor.

Servire și depozitare

- Servește negresa tăiată în pătrate; poți presăra puțină pudră de cacao, zahăr pudră sau fulgi de sare mare pentru contrast.

⬇️ Gata vash o resto? Klikni pe aver rig telal te źas maj dur te ginaves. ⬇️

Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.