👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătirea Peștelui: Curăță bine macroul, spală-l și usucă-l cu un șervețel de hârtie. Condimentează-l interior și exterior cu sare, piper și zeamă de lămâie. Lasă-l deoparte 10 minute să „se odihnească”. 🧂
-
Sotarea Legumelor: Într-o tigaie, călește ceapa în uleiul de măsline până devine translucidă. Adaugă jumătate din cantitatea de usturoi (zdrobit) pentru 30 de secunde, doar cât să-și lase aroma.
-
Crearea Sosului: Toarnă roșiile pasate peste ceapă. Adaugă boiaua, cimbrul și sarea. Lasă sosul să dea în clocot și să scadă puțin timp de 5 minute. 🥘
-
Asamblarea: Într-o tavă termorezistentă, pune un strat subțire de sos. Așază peștele, iar restul de sos toarnă-l deasupra și pe lângă el. Pune restul de usturoi feliat și câteva felii de lămâie deasupra.
-
La Cuptor: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute. În ultimele 10 minute, poți folosi funcția de ventilație pentru o crustă ușor rumenită. 🌡️
