Cum se prepară?

Dizolvă drojdia în puțină apă călduță. Dacă ai drojdie uscată, folosești doar 10 grame.

Combină, într-un castron măricel, făina cu sarea și sarea. Adaugă drojdia desfăcută în apă călduță, esența, uleiul.

Toarnă, treptat și amestecând continuu, restul de apă călduță, până obții un aluat omogen și lipicios, dar care nu se lipește de mâini.

Acoperă cu un prosop (umezit, de preferat) și lasă la dospit până își dublează volumul.

Unge masa cu puțin ulei. Pune aluatul, mai frământă de 2-3 ori și întinde-l cu sucitorul. Formează, cu paharul, gogoșile. Lasă să mai crească 2-3 minute.

Încinge ulei într-un vas înăltuț și pune la prăjit gogoșile. Când sunt gata, scoate-le pe un șervet de hârtie care să absoarbă excesul de ulei, pudrează-le cu zahăr vanilat și… sunt numai bune de servit!

Gogoșile pufoase de post sunt desertul ideal pentru zilele în care vrei să îți îndulcești ziua fără prea mult efort. Rețeta este extrem de versatilă, iar textura moale și aroma intensă de vanilie vor cuceri pe oricine le gustă.

Pentru o notă suplimentară, poți umple gogoșile cu gem sau cremă de ciocolată vegană după prăjire. Este un truc simplu care va face desertul și mai savuros!

Poftă bună și zile pline de bucurii alături de cei dragi!