Adăugăm exact aceeași cantitate de zahăr cât cântărește amestecul de lămâie (în cazul meu – 700 de grame).

Pasul 6

Punem cratița pe foc mic și fierbem dulceața timp de 30-40 de minute după ce începe să clocotească. Când se îngroașă, o putem lua de pe foc.

Pasul 7

Turnăm dulceața fierbinte în borcane sterilizate, le închidem cu capace și le lăsăm sub o pătură până se răcesc complet.

Apoi le mutăm într-un loc răcoros. Dulceața este foarte gustoasă și se păstrează bine pentru o perioadă lungă. Poftă bună!