Prepararea siropului

Într-o cratiță cu fund gros, amestecă următoarele:

300 ml apă (la 200 g conuri)

300 g zahăr

Pune cratița pe foc mic și amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Poți ajusta proporțiile pentru cantități mai mari, păstrând același raport.

Fierberea conurilor

Adaugă conurile în siropul fierbinte și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 50–60 de minute, amestecând ocazional. Adaugă și lămâia tăiată felii (cu tot cu coajă, fără sâmburi) – aceasta va aduce prospețime și va ajuta la conservare.

Pe parcurs, gemul se va îngroșa și va căpăta o culoare chihlimbarie sau ușor caramelizată.

Sterilizarea borcanelor

Între timp, sterilizează borcanele prin fierbere, în cuptor sau la microunde. Fierbe și capacele timp de 7–10 minute.

Ambalarea

Toarnă gemul fierbinte în borcane, adaugă câteva conuri întregi pentru decor, închide-le etanș și întoarce-le cu capacul în jos. Lasă-le să se răcească complet, apoi depozitează-le într-un loc întunecat și răcoros.

Gemul din conuri de pin poate fi consumat pentru plăcere, ca desert la ceai, sau cu scopuri terapeutice. În orice caz, este recomandat să nu se depășească doza zilnică, care este de 2-3 linguri pentru adulți și 1 lingură pentru copiii de peste 7 ani.

În funcție de afecțiunea pe care doriți să o tratați, cantitatea de gem poate varia. De exemplu, pentru dureri în gât, tuse și indispoziție generală în caz de răceală, puteți consuma câte o linguriță de gem de brad de trei ori pe zi. Este mai eficient în combinație cu ceaiuri din plante. Dacă aveți bronșită, este recomandat să luați o lingură de gem la fiecare masă.

Pentru întărirea imunității și pentru un plus de energie, puteți dizolva o linguriță de gem în 50 ml apă dimineața. Acest început de zi delicios vă va ridica moralul.