1. Infuzie :
   • Într-o oală, fierbeți apa.
   • Adăugați  florile de hibiscus, scorțișoara și cuișoarele.
   • Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute, până când apa capătă o culoare roșie intensă.
   • Luați repede de pe foc și lăsați să se odihnească câteva minute.
   • Strecurați infuzia pentru a îndepărta florile și condimentele.
2. Prepararea  gelatinei :
   • Urmați instrucțiunile de pe ambalajul gelatinei fără aromă. De obicei,  gelatina este hidratată în apă rece și apoi adăugată în infuzia caldă.
   • Adăugați îndulcitor după gust și amestecați bine.
   • Asigurați-vă că gelatina se dizolvă complet.
3. Răcire :
   • Turnați toată gelatina în forme sau într-un recipient mare.
   • Se dă la frigider cel puțin 3-4 ore, sau până când gelatina se întărește.

Sfaturi suplimentare

• Dacă doriți, adăugați bucăți de fructe proaspete în gelatină înainte de a o pune la frigider.
• Pentru o aromă mai intensă, puteți lăsa infuzia la infuzat mai mult timp.
• Dacă doriți o gelatină vegană, puteți folosi agar-agar în loc de gelatină fără aromă.
• Puteți decora gelatina cu flori proaspete de hibiscus sau cu un băț de scorțișoară.