Extractele de coajă de lămâie au fost studiate pentru o gamă largă de aplicații. Au fost asociate cu un efect anticancerigen. Au utilizări potențiale pentru a ajuta la arsurile la stomac și la calculii biliari legați de colesterol. Extractele de coajă de portocală pot ajuta la inflamație, similar ibuprofenului. Dozele mici de extracte de coajă de citrice (CPE) sunt „cel mai probabil utilizate pentru tratamentul leziunilor hepatice mediate de celulele T, cum ar fi în hepatita autoimună, hepatita alcoolică și hepatita virală cronică”.

Rețineți că multe dintre aceste studii au fost efectuate pe animale și sunt încă în stadii incipiente de cercetare. Dar până acum, există o mulțime de cercetări interesante care arată multe beneficii potențiale. Ceaiul meu nu va fi la fel ca extractele puternice folosite în studiile anterioare, dar nu cred că poate face rău!

Una peste alta, cojile de citrice nu numai că adaugă o aromă și o savoare deosebite, dar pot fi benefice și pentru sănătatea noastră. Această rețetă este pur și simplu o modalitate ușoară de a evita risipa celei mai gustoase părți a lămâii: coaja. Este, de asemenea, o modalitate blândă de a încorpora unele dintre beneficiile cojii de citrice în dieta ta.
Îmi prepar ceaiul în această presă franceză. Las capacul închis în timp ce infuzează, astfel încât să nu existe nicio interacțiune între plastic și căldură. Poți face asta cu ușurință într-o oală mică, dar îmi place confortul de a folosi presa mea franceză.