Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, dizolvăm drojdia uscată și zahărul în laptele călduț. Lăsăm 5-10 minute până face spumă.
2. Adăugăm uleiul, sarea și făina, amestecăm și frământăm un aluat elastic. Dacă este nevoie, mai adăugăm puțină făină.
3. Lăsăm aluatul la crescut timp de 30-40 de minute, acoperit, într-un loc cald.
4. Întindem aluatul într-o foaie dreptunghiulară. Presărăm brânza fărâmițată pe toată suprafața. Rulăm aluatul ca pe un rulou și îl răsucim ușor.
5. Punem ruloul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (sub formă de spirală sau drept).
6. Ungem deasupra cu ou bătut și, opțional, presărăm semințe.
7. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute, până devine frumos rumenită.

Poftă bună!