Sfaturi:

Folosește mănuși când manipulezi conurile de pin, mai ales cele proaspăt culese. Acestea lasă o rășină lipicioasă greu de îndepărtat de pe piele, iar lucrul cu ele fără protecție poate deveni neplăcut. Mănușile din latex sau nitril sunt ideale.

Alege conuri de dimensiuni medii, verzi și moi, recoltate din zone curate, departe de drumuri și poluare. Conurile trebuie să fie suficient de fragede încât să poată fi străpunse ușor cu o unghie.

Nucile de pin se adaugă spre finalul fierberii, pentru a-și păstra textura ușor crocantă și gustul distinct. Dacă le adaugi prea devreme, se vor înmuia și pot pierde din aromă.

Folosește o cratiță pe care nu o folosești frecvent, deoarece în timpul fierberii, rășina de pin se poate depune pe pereți și este dificil de curățat complet.