Prăjirea:
Prăjiți feliile de dovlecei pe ambele părți, într-o tigaie cu puțin ulei, până devin aurii și ușor crocante.
Prepararea marinadei:
Tocați verdeața și usturoiul mărunt, apoi amestecați-le cu sucul de lămâie și un praf de sare.
Montarea gustării:
Așezați într-un vas feliile de dovlecel prăjit, strat cu strat, presărând deasupra fiecăruia mixul de verdeață și lămâie.
Marinarea:
Acoperiți vasul și dați-l la frigider pentru 30 de minute, timp în care aromele se vor combina perfect.
Sfaturi utile:
Dacă preferați o variantă mai ușoară, coaceți dovleceii în cuptor, stropindu-i cu puțin ulei vegetal nerafinat în loc să-i prăjiți.
Această rețetă merge perfect și cu vinete sau ardei roșii copți.
Concluzie:
Dovleceii marinați în stilul acesta sunt o gustare de vară excelentă – proaspeți, aromați, cu o notă ușor picantă de lămâie. Merită încercați măcar o dată!