👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu pas):

1. Pregătirea merelor 🍏

Începe prin a spăla și curăța merele. Dă-le pe răzătoarea mare, apoi pune-le într-o cratiță împreună cu zahărul și cele 30g de unt. Călește-le la foc mediu până când scade tot sucul lăsat. La final, adaugă scorțișoara și nuca zdrobită. Lasă compoziția să se răcească complet!

2. Frământarea aluatului 🥣

Într-un bol încăpător, mixează untul moale cu zahărul până devine cremos. Adaugă ouăle, smântâna și sarea. Treptat, încorporează făina amestecată cu praful de copt. Frământă rapid până obții un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini.

Sfat: Nu frământa excesiv aluatul fraged, altfel va deveni tare după coacere!

3. Asamblarea plăcintei 🍰

Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima foaie și așează-o într-o tavă (aprox. 25×35 cm) tapetată cu hârtie de copt. Înțeapă foaia cu o furculiță din loc în loc. Adaugă uniform amestecul de mere și nucă. Acoperă cu cea de-a doua foaie de aluat (o poți rade deasupra sau o poți întinde clasic).

4. Coacerea 🔥

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când plăcinta capătă o culoare aurie superbă.

💡 Secrete pentru o plăcintă reușită:

• Nuca: Dacă rumenești nuca puțin în tigaie înainte de a o pune în mere, aroma va fi mult mai intensă! 🥜

• Decor: Pudrează plăcinta cu zahăr vanilat cât încă este călduță.

• Răbdarea: Taie plăcinta doar după ce s-a răcit complet, pentru a obține felii perfecte. 🔪

Ți-a plăcut rețeta? Nu uita să ne trimiți o poză cu rezultatul tău pe rețelele de socializare! 📸