Deliciu de cireșe/vișine în aluat foietaj cu migdale

Scurgeți vișinele și îndepărtați excesul de suc.

Turnați sucul de vișine într-o cratiță, adăugați zahărul și amidonul, eventual și sucul de lămâie.

Fierbeți la foc mic până când compoziția se îngroașă. După ce s-a răcit ușor, încorporați vișinele.

Întindeți uniform umplutura peste partea de jos a aluatului. Ungeți ușor marginile cu ou bătut.

Acoperiți cu a doua parte de aluat și apăsați bine marginile cu o furculiță.

Faceți tăieturi sub formă de grilaj pe stratul superior pentru o coacere uniformă.

Ungeți întreaga suprafață a aluatului cu ou bătut.

Presărați fulgii de migdale pentru un plus de crocant.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 25–30 de minute, până când aluatul devine auriu și crocant.

După coacere, lăsați să se răcească ușor, apoi presărați cu zahăr pudră.

Serviți simplu sau alături de o cupă de înghețată de vanilie!

Sfaturi pentru un desert perfect

Pentru un gust mai intens, puteți adăuga scorțișoară sau rom în umplutură.

Dacă nu aveți vișine, puteți folosi cireșe amare, căpșuni sau afine.

Rețeta este delicioasă și cu adaos de brânză dulce.

Desertul este savuros atât cald, cât și rece – ideal lângă o cafea!

Vă dorim poftă bună!

Gata pentru restul? Apasă pe pagina următoare pentru a continua să citești.