MOD DE PREPARARE:
- Fierbeți cartofii și pasați-i ca piure. Asezonați după gust.
- Tăiați coaja de pe felii, apoi întindeți fiecare felie cu un sucitor.
- Pe fiecare felie ungeți o lingură de piure și puneți brânză rasă.
- Pliați ca un triunghi.
- Cu un cuțit, neteziți marginile dacă este necesar pentru a fi drepte, apoi cu o furculiță apăsați pentru a se lipi.
- Înmuiți triunghiurile pregătite mai întâi în ouă bătute, apoi în pesmet.
- Prăjiți-le în ulei încins la foc moderat până capătă o frumoasă culoare aurie.
- Serviți-le calde cu un pahar de iaurt sau lapte acru.
