INGREDIENTE NECESARE:
2 cartofi
10-12 felii de pâine prăjită
50 g brânză rasă (cheddar)
2 ouă
1 1/2 cană pesmet
1 linguriță sare
1 linguriță piper negru

MOD DE PREPARARE:

Fierbeți cartofii și pasați-i ca piure. Asezonați după gust.
Tăiați coaja de pe felii, apoi întindeți fiecare felie cu un sucitor.
Pe fiecare felie ungeți o lingură de piure și puneți brânză rasă.
Pliați ca un triunghi.
Cu un cuțit, neteziți marginile dacă este necesar pentru a fi drepte, apoi cu o furculiță apăsați pentru a se lipi.
Înmuiți triunghiurile pregătite mai întâi în ouă bătute, apoi în pesmet.
Prăjiți-le în ulei încins la foc moderat până capătă o frumoasă culoare aurie.
Serviți-le calde cu un pahar de iaurt sau lapte acru.