Gătirea peștelui poate părea o provocare, dar cu câteva trucuri și atenție la detalii, poți obține un pește delicios, suculent și bine gătit de fiecare dată. Iată o rețetă simplă și eficientă pentru a pregăti peștele perfect:

Ingrediente:
2 fileuri de pește (somon, cod, doradă, sau orice pește preferi)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lămâie (sucul și coaja rasă)
2 căței de usturoi, tocați fin
Sare și piper după gust
Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, coriandru sau cimbru)
1 lingură de unt (opțional)
Instrucțiuni:
Pregătirea peștelui:
Asigură-te că fileurile de pește sunt proaspete și uscate bine cu ajutorul unui șervet de hârtie.
Stropește fileurile de pește cu suc de lămâie și presară sare și piper pe ambele părți.
Marinarea:
Într-un bol mic, combină 1 lingură de ulei de măsline, usturoiul tocat, coaja rasă de lămâie și ierburile proaspete tocate.
Marinează peștele în acest amestec timp de 15-20 de minute. Aceasta va ajuta la intensificarea aromelor.
Gătirea peștelui: