Adunăm acea spună care se formează deasupra și o înlăturăm după care o lăsăm încă 60/70 de minute la fiert pe foc mic. Ceapa si radacina de patrunjel se curata si se taie, iar morcovul il radem, urmand ca aceste legume sa le punem in ciorba. După ce le-am adăugat mai lăsăm încă 25-30 de minute la fiert.

Acum trecem la punctul 2: prepararea perișoarelor: Punem apă rece, orezul și sare la fiert la foc mediu pentru 10 minute după ce a dat în clocot. Scurgem apa, îl clătim și îl lăsăm la răcit. Luam un recipient in care punem carnea, urmand sa o condimentam cu piper si sare, apoi punem orezul si amestecam. Acum începem să modelăm perișoarele (în formă de mingiuțe).

Se scoate carnea din ciorba in momentul in care este ciorba gata. Cartofii se spala si se taie, apoi se pun in ciorba. Rosia se marunteste si se pune in ciorba. Se pune mazarea. Ardeiul dulce se taie in fasii subtiri, apoi le punem in ciorba. Și în final, mai lăsăm la fiert înca 10-12 minute după care ciorba este gata! Lăsăm să se răcească puțin și o putem servi! Echipa noastră vă urează poftă bună! ”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”