Mod de preparare:

1. Am amestecat bine untura moale cu smântâna, gălbenușurile, un praf de sare și zahărul vanilat, apoi am început să adaug făina. La început am amestecat cu lingura, apoi, pe măsură ce aluatul s-a îngroșat, am trecut la frământat. Am pus atâta făină cât să obțin un aluat ferm, dar ușor de frământat.

2. Am tăiat rahatul în bucățele mai mici și alungite.

3. După ce aluatul a stat la odihnit timp de o oră, l-am împărțit în cinci bile, pe care le-am întins sub formă de cercuri subțiri.

4. Cu rotița de tăiat foi, am tăiat fiecare cerc în 8 bucăți (mai întâi în jumătate, apoi din nou în două și fiecare parte din nou în două). Pe fiecare bucată am pus câte o bucată de rahat și le-am rulat.

5. Le-am așezat în tavă și le-am copt în cuptor, la 180°C, până s-au rumenit frumos.