Mod de preparare Cornulete de post cu gem si nuca:
Intr-un bol punem uleiul, zaharul, laptele de migdale, aromele si un praf de sare. Amestecam bine pana la omogenizare, pana nu se mai simt cristale de zahar. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si framantam pana obtinem un aluat omogen. Acoperim bolul cu folie alimentara si dam la rece pentru cca 1 ora.
- laptele de migdale il puteti unlocui cu orice alt lichid care se preteaza perioadei de post: vin alb, bors proaspat, lapte de soia ori apa minerala
- daca nu doriti neaparat cornulete de post puteti inlocui uleiul cu unt si laptele de migdale cu lapte proaspat
- Pentru umplutura se amesteca intr-un castron nuca si gemul. In functie de gemul folosit, puneti atata gem cat nuca sa se lege, sa fie ca o pasta groasa.
- eu am folosit gem de visine, dar se poate folosi orice gem aveti la dispozitie sau va place
Aluatul se intinde pe masa usor infainata intr-o foaie dreptunghiulara si subtire. Pe una dintre margini punem o fasie de pasta de nuca. Rulam aluatul atat cat sa acoperim umplutura si sa obtinem un rulou. Taiem ruloul cu un cutit bine ascutit. Fiecare rulou il portionam in functie de cat de mari sau mici dorim sa facem cornuletele.
Repetam operatiunea pana terminam aluatul si umplutura.
Cornuletele le punem in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incins la foc mediu (180 grade) pentru cca 15-20 de minute, pana cornuletele se rumenesc usor.
Cat sunt inca fierbinti se tavalesc prin zahar pudra vanilat si se lasa la racit.
Pofta buna!
RETETA IN IMAGINI
