Trucuri și sfaturi utile
Folosește brânză bine scursă, evitând umiditatea excesivă a cremei.
Dacă vrei o cremă mai fină, pasează brânza cu un tel sau mixer mic înainte de a adăuga celelalte ingrediente.
Verifică din exteriorul tăvii cu o scobitoare — partea cu cremă poate rămâne ușor moale, dar centrul blatului trebuie să fie copt.
Poți adăuga fructe de pădure deasupra înainte de coacere pentru o notă acrișoară.
Valori nutriționale aproximative (per porție — 1 pătrat din 12)
Calorii: ~180 kcal
Proteine: 5 g
Grăsimi: 9 g
Carbohidrați: 18 g
Întrebări frecvente
Pot înlocui amidonul cu făină?
Da, poți folosi 1½ linguri făină, dar amidonul face crema puțin mai fină și mai translucidă după coacere.

Se poate face în avans?
Da — păstrează coptura la temperatura camerei până la 24 de ore sau la frigider până la 3 zile. Încălzește ușor înainte de servire pentru a readuce textura cremoasă.

Această coptură cu brânză cremoasă și blat pufos este ușor de pregătit, arată minunat și se potrivește perfect pentru momentele când vrei ceva dulce, simplu și foarte gustos.