Instrucțiuni:

1. Spălați frunzele de portulaca cu apă rece.

2. Tăiați roșia și castravetele în cuburi mici.

3. Combinați toate ingredientele într-un bol.

4. Turnați uleiul de măsline și zeama de lămâie peste salată.

5. Potriviți gustul cu sare și piper.

6. Lăsați salata să se odihnească 5–10 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Sfaturi pentru servire și păstrare:

• Ideală ca garnitură sau salată principală într-o masă ușoară.

• Se păstrează bine la frigider într-un recipient acoperit până la 24 de ore.

• Pentru un plus de gust, puteți adăuga brânză feta sau nuci crocante.

Idei de variații:

• Adăugați avocado pentru o textură fină și cremoasă.

• Dacă vreți mai multe proteine, încorporați bucăți de pui la grătar sau tofu.

• Pentru o versiune caldă, sotați portulaca în tigaie cu puțin usturoi și ulei de măsline — o garnitură perfectă!

Întrebări frecvente: