Măsoară praful de copt, scorțișoara și fulgii de ovăz măcinați și combină-le într-un bol.
Bate ouăle într-un bol separat și amestecă-le cu iaurtul.
Amestecă ingredientele umede și uscate până se omogenizează bine.
Adaugă cuburile de mere și amestecă ușor.
Pune clătitele la copt.
Acoperă generos o suprafață de gătit plată sau o tigaie antiaderentă cu spray de gătit sau ulei și încălzește-o la foc mediu.
Toarnă o cantitate mică de aluat în tigaie pentru a coace clătitele.
Ar trebui să dureze aproximativ două sau trei minute pentru fiecare parte până când se formează bule deasupra, apoi întoarce și gătește până devine aurie.
Servește clienților după nevoie.
Clătitele calde, acoperite cu miere, sirop de arțar, iaurt suplimentar sau fructe proaspete, vor fi cu siguranță un succes.
Idei pentru prezentarea mâncării:
Finalizează cu un strop de miere și o lingură de iaurt grecesc.
Presară deasupra bucăți de banane sau fructe de pădure proaspete.
Pentru un gust mai puternic, dublează scorțișoara sau zahărul pudră.
Sfaturi pentru bucătărie:
- Dacă dorești ca merele să se gătească uniform, taie-le în bucăți mici.
- Așteptarea puțin înainte de a găti va face aluatul mai pufos.
- Când gătești clătitele, asigură-te că folosești o tigaie cu suprafață antiaderentă.
Avantaje pentru sănătatea ta:
- Bogate în fibre din mere și ovăz.
- Adaugă proteine din iaurt și ouă.
