Cu siguranță o sa va placa aceasta ciorba delicioasa si satioasa! Pare a fi un o ciorba de post obișnuita, dar totusi nu este chiar atât de obișnuita! Adăugarea unor condimente și un „dressing” special o face și mai gustoasa și mai aromată. Mai mult, poate fi preparată în timpul postului, dar nu nuami.
Ingrediente necesare:
- orz perlat (arpacaș) – 130 g (uscat)
- cartofi – 3 buc. (300 g)
- ceapă – 1 buc.
- morcov – 1 buc.
- castraveți murați – 2 buc. (150 g)
- usturoi – 2-3 căței
- pastă de tomate – 2 linguri
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- busuioc sau oregano uscat – 1 linguriță
- zahăr – 1 linguriță
- zeamă de castraveți murati – 100 ml
- apă – 2,5 l
- ulei vegetal – pentru prăjire
- mărar proaspăt – pentru servire
