Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, ieftine și gustoase, chifteluțele din dovlecei și orez sunt alegerea perfectă. Acestea se prepară în doar câteva minute și sunt ideale pentru o cină ușoară, pe care o poți savura alături de cei dragi. Cu ingrediente simple, vei obține un preparat sățios și plin de savoare.

Ingrediente necesare pentru chifteluțe

– 1 pahar de orez (150–160 g)

– 2 dovlecei

– 2 linguri de făină (aprox. 20 g)

– ½ linguriță boia dulce

– Sare – după gust

– Ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Pregătirea orezului

Spală bine orezul și fierbe-l în apă cu sare până devine moale. După ce este fiert, lasă-l puțin să se răcească.

Pregătirea legumelor

Curăță dovleceii (dacă este necesar) și dă-i pe răzătoarea mare. Stoarce bine zeama în exces pentru a evita o compoziție prea umedă. De asemenea, toacă ceapa mărunt.

Prepararea compoziției

Într-un bol încăpător, combină orezul fiert, sarea și boiaua. Amestecă bine până obții o compoziție uniformă. Adaugă făina și omogenizează din nou pentru a integra toate ingredientele.

Gătirea chifteluțelor

Încinge o tigaie cu puțin ulei. Formează chifteluțe cu lingura sau cu mâna și prăjește-le la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.