Ingrediente

Chiftele

• 600 g carne tocată (porc, vită sau amestec)
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 2 căței usturoi, zdrobiți
• 2 felii pâine albă (sau 80 g pesmet moale) înmuiate în 100 ml lapte și stoarse
• 1 ou mare
• 1 linguriță sare, 1/2 linguriță piper
• 1 linguriță boia dulce (opțional)
• 1 lingură pătrunjel tocat
• 2–3 linguri făină sau pesmet pentru tăvălit
• ulei pentru prăjit (sau spray de gătit pentru variantă la cuptor)

Cartofi crocanți

• 800 g cartofi (de tip pentru prăjit sau universali)
• 2–3 linguri ulei de floarea-soarelui sau rapiță (sau ulei de măsline pentru la cuptor)
• 1 linguriță sare, 1/2 linguriță piper
• opțional: rozmarin, usturoi granulat, boia

Instrucțiuni

Pregătirea chifteluțelor