Pentru uns: gălbenuș + 1 linguriță lapte
Pentru umplutură: brânză topită (tip Zdrenka)/cașcaval sau brânză în cuburi (80-100 g)
Pentru varianta dulce: bucăți de rahat sau cremă de brânză

MOD DE PREPARARE:

Din toate ingredientele, adăugând treptat făina, frământați un aluat moale. Spre final, adăugați uleiul și frământați până când aluatul devine neted și nu se mai lipește. Acoperiți-l și lăsați-l la crescut timp de 35 de minute într-un loc cald, până își dublează volumul.

Apoi împărțiți aluatul în 20-27 de bile. Ungeți o tavă de 30 cm cu unt/margarină. Puneți câte un cub de brânză în fiecare bilă, apoi așezați-le în tavă. Acoperiți și lăsați-le să crească încă 20 de minute.