Acești cârnați de pui de casă sunt o alegere excelentă pentru cei care doresc un preparat gustos și sănătos, dar și pentru cei care iubesc cârnații cu o textură mai fină și o aromă intensă.
Procesul de preparare poate părea detaliat, dar rezultatul final va fi unul delicios, cu un gust autentic, departe de ceea ce găsim în comerț. De asemenea, este o rețetă versatilă, pe care o poți adapta în funcție de preferințele tale în materie de condimente și ingrediente.
Ingrediente
- carne de pui de pe pulpe (fără os) – 230 g
- piept de pui – 100 g
- slănină proaspătă de porc – 70 g
- 2-3 căței de usturoi
- sare – după gust
- piper negru măcinat – 1/4 linguriță
- coriandru, nucșoară măcinată – câte 1/4 linguriță
- apă rece – 30 ml
