Introducere
Această rețetă folosește curmale și îndulcitori naturali pentru a obține brioșe moi și aromate, fără zahăr rafinat. Sunt ideale pentru gustări, pachețel școlar sau desert rapid.
Ingrediente (12 cupcakes)
- 4 ouă
- 12 curmale, fără sâmburi
- 100 ml apă fierbinte
- 250 g unt moale
- 65 g cacao (neîndulcită)
- 180 g făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 4 pliculețe stevia (sau echivalent în alt îndulcitor)
- 1–2 linguri miere (opțional, după gust)
- puțină esență de vanilie
- Opțional: nuci tocate, alune sau bucăți de ciocolată fără zahăr
