4. Formarea biscuiților:
Formați un rulou de aluat cu diametrul de 2,5 cm. Tăiați-l în 8 părți egale și formați biluțe mici din fiecare porțiune. Pentru a le da forma specifică, presați-le pe o rozetă sau o matriță pentru biscuiți, până capătă modelul cu nervuri.

5. Prăjirea biscuiților:
Încălziți ulei vegetal într-o tigaie adâncă la 175°C. Testați temperatura aruncând o bucățică de aluat – aceasta trebuie să iasă rapid la suprafață și să sfârâie. Prăjiți biscuiții în porții mici, câte 2-3 minute, până devin aurii și se umflă. Scoateți-i pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

6. Servire:
Presărați biscuiții calzi cu sare suplimentară după gust. Pentru un plus de aromă, încercați să adăugați boia, usturoi pudră sau rozmarin uscat. Acesti biscuiți crocanți sunt delicioși serviți simpli sau alături de un sos la alegere, cum ar fi ketchup, aioli sau un sos de iaurt picant.

Acesta este un aperitiv rapid și irezistibil, perfect pentru orice ocazie! Dacă sunteți în căutarea unei gustări ușor de preparat și foarte savuroase, acești biscuiți crocanți din cartofi sunt exact ce aveți nevoie.