- 3 sfecle roșii fiarte
- 250 g de mozzarella
- 200 g de salată romană
- 1 morcov
- ½ cățel de usturoi
- ½ ceapă verde proaspătă
Îmbrăcare
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de suc de lămâie
- Piper negru
- Sare neagră de Himalaya *opțional (puteți folosi sare obișnuită)
- Arpagic tocat
Pregătire
Tocați cățelul de usturoi și ceapa verde, puneți-le într-un bol cu 4 linguri de ulei de măsline extravirgin și zeama de lămâie. Lăsați-le să stea câteva minute.
Spălați, tocați și scurgeți salata romană. Adăugați-o într-un vas de servire.
Tăiați sfecla roșie fiartă și așezați feliile peste salată. Faceți același lucru și cu mozzarella, alternând feliile de brânză cu feliile de sfeclă roșie.
