Rezultă ardei umpluți aromati și suculenți.

Se servesc împreună cu prăjirea coaptă.

Ingrediente pentru umplutură:

Carne tocată de vită – 300 g
Ceapă – 1 bucată
Orez – 100 g
Pătrunjel – un buchet
Mărar – un buchet
Sare – ⅓ linguriță
Curcuma – ⅓ linguriță
Paprika – ⅓ linguriță
Coriandru – un vârf de cuțit
Chimen – un vârf de cuțit
Ingrediente pentru prăjire:

Ulei de floarea-soarelui – 30 ml
Ceapă – 1 bucată
Morcov – 1 bucată
Ardei capia – 6 bucăți
Varză chinezească – 100 g
Roșie – 1 bucată
Usturoi – 3 căței
Pastă de roșii – 1 linguriță
Apă – 300 ml
Brânză – 100 g