1. Spală bine ardeii iuți și taie-i rondele. Dacă preferi, poți lăsa ardeii mici întregi.
2. Curăță ceapa și taie-o solzi sau felii subțiri.
3. Amestecă ardeii cu ceapa și distribuie compoziția în borcane curate și sterilizate.
4. Adaugă în fiecare borcan boabele de ienibahar, coriandru, muștar și piper.
5. Pune într-o cratiță apa, oțetul, sarea și zahărul. Fierbe 2-3 minute, până se dizolvă complet sarea și zahărul.
6. Toarnă marinada fierbinte peste legume, acoperindu-le complet.
7. Închide bine borcanele și întoarce-le cu capacul în jos pentru 5-10 minute.
8. După răcire, păstrează borcanele într-un loc răcoros și întunecat. Se pot consuma după aproximativ 7-10 zile, când aromele s-au întrepătruns.

Poftă bună