Se toarnă făina într-un castron adânc. Adăugați sare, zahăr și drojdie. Se toarnă laptele, se bate ouăle și se amestecă. Se adauga apoi ulei vegetal, se adauga praful de copt si se toarna doar 10 ml de otet de mere. Acum puneți untul aici și frământați aluatul. Deja în această etapă se va dovedi mai aerisit decât de obicei.
Transferați aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l bine. Apoi transferați într-un castron adânc. Se acopera cu folie alimentara si se lasa 40 de minute. Transferați din nou aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l din nou. Observați cât de pufos a ieșit.
Source: https://book-recipes.ru/aluat-mereu-pufos-dupa-reteta-franceza-se-amesteca-cu-laptele-cald-si-se-adauga-o-lingura-de-otet-de-mere
