Instrucțiuni:
Activarea drojdiei:
Într-un recipient mic, activează drojdia cu puțină apă călduță și las-o deoparte câteva minute până devine spumoasă.
Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, amestecă făina, sarea, aroma de lapte, nucșoara și zahărul.
Adaugă untul topit și drojdia activată.
Toarnă 500 ml de apă călduță peste amestecul de făină și amestecă bine.
Frământarea:
Frământă aluatul până devine neted și elastic, similar cu aluatul de pâine. Acoperă-l cu un capac sau o folie alimentară și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
Modelarea:
După ce aluatul a crescut, împarte-l în bucăți și modelează-le cu mâna în discuri rotunde.
Lasă-le să crească pentru încă 30 de minute.
Prăjirea:
Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mic și prăjește discurile de aluat până devin ușor maronii pe ambele părți.
Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Savurați aceste delicii pufoase și moi! Poftă bună!