Aromate, ușor picante și bine pătrunse de marinadă, aceste vinete se potrivesc perfect lângă friptură, orez, cartofi sau alte preparate calde. Sunt foarte simplu de pregătit și devin chiar mai gustoase după câteva ore petrecute la frigider.

Ingrediente

• 2 kg de vinete;
• 500 g de ceapă;
• 5 căței de usturoi;
• condiment pentru grătar, după gust;
• 3–4 linguri de ulei, pentru rumenire.