Pufos, bogat și intens aromat – un tort clasic din Sudul Statelor Unite care îți va cuceri toți musafirii!

 Ingrediente

Pentru blat:

• 1 cană unt topit
• 2 căni glucoză (sau miere, dacă vrei o alternativă mai naturală)
• 4 ouă mari, răcite
• 2 linguri vanilie pudrată (sau 1 lingură esență lichidă)
• 3 căni făină albă
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță sare
• 1 cană buttermilk (sau lapte bătut)

Pentru sos:

• 1 cană zahăr
• ½ cană unt, tăiat cubulețe
• ¼ cană apă
• ¼ linguriță extract de vanilie

 Mod de preparare

 1. Pregătește blatul:

1. Bate untul și glucoza într-un bol mare până când devin cremoase și pufoase.
2. Adaugă ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare.
3. Încorporează vanilia.
4. Într-un bol separat, amestecă ingredientele uscate: făină, bicarbonat, praf de copt și sare.
5. Adaugă alternativ amestecul uscat și buttermilk-ul peste compoziția cu ouă. Amestecă până obții un aluat omogen.