Un desert rapid, răcoritor și delicios, perfect pentru zilele călduroase de vară!

Ingrediente:

Pentru cremă:

* 250 g mascarpone
* 200 ml smântână pentru frișcă
* 80 g zahăr pudră
* 200 g pișcoturi

Pentru sosul de căpșuni:

* 300 g căpșuni
* 50 g zahăr
* Zeama de la ½ lămâie
* 1 linguriță amidon alimentar

Mod de preparare:

1. Spală căpșunile, taie-le bucăți și pune-le într-o crăticioară împreună cu zahărul și zeama de lămâie.
2. Fierbe la foc mic 8-10 minute, până când fructele se înmoaie.
3. Dizolvă amidonul în 2 linguri de apă rece și adaugă-l peste căpșuni. Amestecă până când sosul se îngroașă ușor. Lasă la răcit.
4. Bate smântâna pentru frișcă până devine fermă.
5. Amestecă mascarponele cu zahărul pudră, apoi încorporează frișca bătută până obții o cremă fină.
6. Rupe pișcoturile în bucăți potrivite.
7. În pahare, așază alternativ straturi de cremă, pișcoturi și sos de căpșuni.
8. Repetă straturile până umpli paharele, iar deasupra adaugă un strat generos de sos de căpșuni.
9. Pune desertul la frigider pentru minimum 1 oră înainte de servire.

Poftă bună!