Dacă ai poftă de o băutură naturală, parfumată și perfectă pentru zilele calde, încearcă această rețetă simplă de sirop de soc! 

 Ingrediente:
• 40-50 flori de soc
• 2 l apă
• 1,5 kg zahăr
• 2 lămâi
• 1 linguriță acid citric (sau zeama de la 1 lămâie)
• 1 linguriță sare de lămâie (opțional)

 Mod de preparare:

 Spală ușor florile de soc și îndepărtează impuritățile.

 Pune florile într-un vas mare împreună cu feliile de lămâie și toarnă apa peste ele.

 Acoperă vasul și lasă la macerat 24-48 de ore, într-un loc răcoros.

 Strecoară lichidul printr-o sită fină sau tifon.

 Adaugă zahărul și acidul citric, apoi pune totul la foc mic.

 Amestecă până când zahărul se dizolvă complet și lasă să dea câteva clocote.

 Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate și închide-le bine.

 Se servește diluat cu apă rece sau minerală și cuburi de gheață. Este absolut delicios!