Ai nevoie de:
350 g căpșuni
250 g brânză de vaci
3 linguri zahăr pudră
1 ou
3 ouă
140 g zahăr
100 ml ulei vegetal
150 ml lapte
200 g făină
1 linguriță praf de copt
1 linguriță zahăr vanilat
un praf de sare
ulei pentru uns tava

Mod de preparare:
Mixăm ouăle cu zahărul și vanilia până devin spumoase, apoi adăugăm uleiul și laptele și amestecăm până la omogenizare. Încorporăm făina cu praful de copt și sarea și obținem un aluat fin.

Separat, pregătim crema din brânză, zahăr pudră și ou, mixată până devine uniformă. Turnăm aluatul în tava unsă, distribuim crema de brânză și adăugăm căpșunile tăiate.

Coacem la 180°C timp de 45–50 de minute, până prăjitura este coaptă și ușor rumenită. Lăsăm să se răcească înainte de tăiere.

Deliciul este gata! Savurați cu drag!