Ingrediente
 Pentru blat:
• 4 ouă
• 4 linguri zahăr
• 4 linguri făină
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 praf de sare
 Pentru cremă:
• 500 ml lapte
• 4 linguri zahăr
• 2 plicuri budincă de vanilie
• 200 g unt
• 100 g zahăr pudră
 Pentru stratul de căpșuni:
• 500 g căpșuni
• 2 plicuri gelatină roșie pentru tort
• 500 ml apa

 Mod de preparare
 Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
 Adaugă făina și praful de sare, apoi amestecă ușor.
 Toarnă compoziția într-o tavă tapetată și coace blatul la 180°C timp de aproximativ 20-25 de minute. Lasă-l să se răcească.
 Prepară budinca conform instrucțiunilor de pe pachet folosind laptele și zahărul. După răcire, mixeaz-o cu untul și zahărul pudră până obții o cremă fină.
 Taie blatul în două foi. Așază prima foaie, adaugă jumătate din cremă și un strat de căpșuni feliate. Continuă cu a doua foaie și restul de cremă.
 Așază căpșunile deasupra prăjiturii și prepară gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
 Toarnă ușor gelatina peste căpșuni și lasă prăjitura la frigider minimum 3-4 ore.

 Se servește rece și este absolut delicioasă alături de o cafea sau un ceai.