Ingrediente

• 500 g făină
• 150 ml lapte cald
• 150 ml apă caldă
• 1 linguriță sare
• 2 linguri drojdie uscată
• 3 linguri ulei de măsline
• Pătrunjel tocat (opțional)
• Fulgi de chili (opțional, după gust)

 Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului
   Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia uscată și sarea.
2. Adăugarea lichidelor
   Turnați treptat laptele cald și apa caldă, apoi frământați până când făina absoarbe complet lichidul.
3. Frământarea
   Adăugați uleiul de măsline și continuați să frământați aproximativ 10 minute, până obțineți un aluat neted, elastic și nelipicios.
    Dacă doriți, puteți încorpora acum pătrunjelul tocat și fulgii de chili.
4. Dospirea
   Formați aluatul într-o bilă, ungeți-l ușor cu ulei vegetal și acoperiți-l.
   Lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până când își dublează volumul.
5. Porționarea
   După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 6 bucăți egale și modelați fiecare bucată sub formă de bilă.

 De aici, aluatul este gata pentru întindere și coacere, în funcție de metoda preferată (tigaie sau cuptor).