Multă vreme, semințele de canar (Phalaris canariensis) au fost rezervate exclusiv păsărilor, o utilizare care i-a adus și numele popular. Cu toate acestea, multe cercetări științifice din ultima vreme au început să dezvăluie adevăratele beneficii pentru sănătate ale semințelor de canar .
Această sămânță este foarte populară ca sursă de hrană pentru păsări, dar puțini oameni îi cunosc toate calitățile. Se mândrește cu o concentrație mare de enzime, antioxidanți și proteine cu valoare biologică ridicată, iar conținutul de fibre o face un aliat ideal pentru prevenirea și gestionarea diferitelor afecțiuni, deschizând noi perspective în nutriția funcțională și medicina naturală.
